Singurul spatiu autorizat din judetul Dolj in care se va putea face atat comercializarea, cat si sacrificarea mieilor de Paste va fi, si in acest an, cel amenajat in Piata Chiriac din Craiova.
Punctul de vanzare si taiere a mieilor din Piata Chiriac isi va desfasura activitatea incepand de luni, 2 aprilie, si pana sambata, 7 aprilie 2017, inclusiv, functionand pe aceleasi principii ca si un abator. Dispune de spatii dotate cu apa potabila calda si rece, fiind prevazut cu toate ustensilele necesare acestor operatiuni, inclusiv cu asomator si statie de sterilizare a cutitelor. De sacrificare se vor ocupa doar macelari autorizati, cu analizele medicale la zi, iar carcasele de miel vor fi verificate de un medic veterinar, care le va aplica marca de sanatate inainte de a fi inmanate cumparatorilor. In acest punct de comercializare si sacrificare pot fi vanduti si taiati numai miei crotaliati, ce trebuie sa fie insotiti de toate documentele sanitar-veterinare impuse de legislatia in vigoare.
Views: 0
